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Flower Bar a Roma
Mangiare un fiore non è un capriccio estetico, ma un gesto antico e profondamente benefico. Vatican Privé, in collaborazione con Nature Concrete, propone un’esperienza immersiva in cui i fiori eduli, spesso relegati al ruolo di semplice ornamento, diventano protagonisti assoluti del palato. Oltre alla dimensione sensoriale, questa degustazione è un invito a riscoprire una cultura alimentare dimenticata: quella in cui natura e salute si incontrano in modo autentico, vivo, consapevole.
4 Settembre | Giovedì
19:00 – 21:30
Vatican Privé
Ingresso: 45€
Degustazione Floreale
I fiori selezionati non sono soltanto sorprendenti per forma e sapore, ma costituiscono una fonte ricchissima di fitonutrienti, antiossidanti, vitamine e composti bioattivi. Alcune varietà vantano proprietà digestive, antinfiammatorie o stimolanti del sistema immunitario, confermando il valore funzionale di questi ingredienti straordinari.
Durante l’evento verranno proposte quattro varietà selezionate:
Durante l’evento verranno proposte quattro varietà selezionate:
Begonia
Croccante e fresca, dal profilo agrumato e lievemente acidulo, richiama le note del limone e del melograno.
Nasturzio
Intenso e scenografico, con una nota pungente che evoca rafano, senape e wasabi.
Lippia Dulcis
Conosciuta anche come “zucchero azteco”, è un fiore piccolo ma potente: sprigiona aromi di caramello, melassa e anice.
Acmella
Il celebre “fiore elettrico”: provoca un leggero formicolio e pulisce il palato, esaltando la percezione gustativa.
Degustazione Enologica
Ogni fiore merita un vino all’altezza. Per questo abbiamo costruito un percorso enologico curato nei minimi dettagli, con etichette selezionate tra le più raffinate del panorama italiano. Bollicine rare, bianchi eleganti, passiti di grande profondità: ogni calice è pensato per dialogare con i fiori, esaltarne le sfumature e completarne il profilo aromatico.
Si tratta di un viaggio nel gusto che regala un’esperienza sensoriale che celebra la bellezza del dettaglio e l’eccellenza del made in Italy.
Si tratta di un viaggio nel gusto che regala un’esperienza sensoriale che celebra la bellezza del dettaglio e l’eccellenza del made in Italy.
Gewürztraminer
Note floreali e speziate che esaltano il carattere pungente del Nasturzio, in un connubio aromatico deciso ed elegante.
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Fresco, sapido, capace di bilanciare la leggera amarezza della Begonia, offrendo pulizia e verticalità al palato.
Passito di Pantelleria
Caldo e avvolgente, amplifica la dolcezza naturale della Lippia Dulcis, creando un finale morbido e persistente.
Franciacorta Satèn
Una bollicina fine e setosa, che rinfresca e amplifica l'effetto “elettrico” dell’Acmella, esaltando ogni sfumatura.
Coltivatori di Bellezza: la nostra alleanza con Nature Concrete
Dai Castelli Romani al cuore di Roma, con Nature Concrete portiamo in tavola fiori coltivati in modo naturale, senza chimica né artifici. Ogni petalo è bellezza viva, nutrimento e cultura. Insieme condividiamo una visione: trasformare la gastronomia in un gesto consapevole, dove il gusto diventa esperienza e il fiore simbolo di rinascita.
Esperienza e competenza
Un team di esperti in botanica, agricoltura naturale e gastronomia sensoriale guida ogni degustazione con rigore scientifico e passione autentica.
Qualità certificata e sostenibile
Fiori eduli coltivati senza pesticidi o trattamenti chimici, selezionati per freschezza, stagionalità e valore nutrizionale.
Abbinamenti enologici d’eccellenza
Vini pregiati scelti per affinità aromatica, in un percorso gustativo che unisce natura e territorio con eleganza e coerenza.
Good wine, Sharp minds
Aperitivi diVini
Cerchi un evento a Roma per conoscere nuove persone, bere un buon vino e vivere una serata diversa?
Aperitivi diVini è l’aperitivo culturale firmato Vatican Privé: ogni settimana, nel cuore di Roma, ospitiamo menti brillanti, professionisti e viaggiatori da tutto il mondo in un’atmosfera elegante ma informale. Un’esperienza perfetta per socializzare, rilassarsi e lasciarsi ispirare.
Aperitivi diVini è l’aperitivo culturale firmato Vatican Privé: ogni settimana, nel cuore di Roma, ospitiamo menti brillanti, professionisti e viaggiatori da tutto il mondo in un’atmosfera elegante ma informale. Un’esperienza perfetta per socializzare, rilassarsi e lasciarsi ispirare.
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